Poulet / Kg

Un poulet est une jeune volaille, mâle ou femelle, de la sous-espèce Gallus gallus domesticus, élevé pour sa chair.

Peu calorique, la volaille est aussi naturellement riche en protéines animales de bonne qualité. Elle est aussi un bon pourvoyeur de vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme , de vitamines du groupe B, plus particulièrement; son apport en fer est également intéressant.

Le poulet se cuit très facilement. Le poulet se cuisine en sauce, rôti, bouilli, découpé ou entier. Dans la longue liste des recettes de poulet, citons, entre autres, la Fricassée de poulet.